Przepisy kulinarne

Pizz'tartiflette

Pizz'tartiflette


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Strasznie pyszna pizza tartiflette to łatwy i szybki przepis na przygotowanie.

Składniki na 4 osoby:

  • 240 g ciasta na pizzę
  • 25g masła
  • 1 łyżeczka. zupa olejowa
  • 2 plastry wędzonego boczku (grubość 0,5 cm)
  • 2 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 cl ciężkiej śmietany
  • 250 g ziemniaków
  • 250 g reblochonu

Pizz'tartiflette: pizza tartiflette

- Umyj skórkę i gotuj ziemniaki w zimnej osolonej wodzie z gruboziarnistą solą. Doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości. Obierz i pokrój w paski.

- Obierz, umyj i zmiel cebulę.

- Czosnek obrać, umyć, odtłuścić i posiekać.

- Potnij reblochona na plasterki, a boczek na słoninę.

- Na patelni rozgrzać olej, przyrumienić boczek przez 3 do 4 minut. Usuń ich. Na odtłuszczonej patelni dodaj masło, cebulę i czosnek. Przyrumienić przez 5 do 6 minut na średnim ogniu.

Rozgrzej piekarnik do 250 ° C (gr.8).

- Wytnij kółka (lub prostokąty) z ciasta na pizzę o średnicy około 10 centymetrów. Umieść je na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia. Rozłóż 1 łyżkę crème fraîche na każdym krążku. Przykryj pokrojonymi w plastry ziemniakami i podziel zawartość patelni. Przykryj reblochonem. Piec i gotować przez 10 minut.

- Umieść 1 łyżeczkę crème fraîche na każdej pizzy i podawaj natychmiast!

BBA szefa kuchni

- Pizza to typowy przepis z kultur basenu Morza Śródziemnego. Pizza wytrawna czy słodka zachwyci młodych i starszych. Pomyśl o włączeniu warzyw! Dobra wskazówka, aby były apetyczne w oczach dzieci.

- Reblochon można zastąpić munster, livarot lub nawet brie. Odważ się zintegrować plasterki gruszki lub pigwy!

Od strony piwnicy

Pizza mająca dar dostosowywania się do wszystkich kultur, jest to wersja alpejska, którą oferuje nam tutaj, poprzez skrzyżowanie ze słynną tartifletą, orzeźwiającą i zimową potrawą z dala od śródziemnomorskiej i letniej ekspresji, do której jest wykorzystywany do. Tutaj nie ma pomidora, ale ziemniaki, nie ma anchois, tylko wędzony boczek, a do sera Reblochon. Słodycz i łagodność całości wymaga win o trwałej kwasowości, która swoją świeżością, lekkością i przyswajalnością wniesie do całości. Myślimy oczywiście o Apremont na akord alpejski; w ten sam sposób, ale z bardziej delikatnym charakterem, możesz również wybrać białą Loarę z winogron Chenin, taką jak Anjou blanc. Jeśli chodzi o wina czerwone, jeśli chcesz wnieść aromatyczny kontrast, wybierzesz owocowość Gamay z wybrzeża Roanne, podczas gdy Touraine-Mesland, ze swoimi wędzonymi nutami, idzie bardziej w kierunku dania.

Panie Chassin

Przepis: T. Bryone, Zdjęcie: C. Herlédan


Wideo: How to Make Perfect Pizza Dough With DRY YEAST - For the House (Może 2022).