Przepisy kulinarne

Melon jest dobry!

Melon jest dobry!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Przywołuje słońce, pikniki i duże stoły: melony z naszych regionów stoją na półkach przez całe lato, od czerwca do września.

Należący do dużej rodziny dyniowatepodobnie jak dynia, melon pochodzi z Afryki. Pierwotnie był mały i niezbyt słodki. Różne hybrydyzacje sprawiły, że jest to owoc, który znamy dzisiaj, melon typu „Charentais”, o pomarańczowym miąższu, orzeźwiający i słodki. Lekkie (34 kalorie na 100 g), bogate w karoten, witaminę C, potas i pierwiastki śladowe, wszystko jest w porządku!

We Francji melon jest uprawiany na południowym wschodzie (melony z Prowansji, Cavaillon itp.), Na południowym zachodzie (w szczególności z IGP „melon du Quercy”), w Dolinie Loary, Wandei i Poitou-Charentes. W sumie francuscy producenci wyprodukowali w 2012 roku 284 000 ton melonów.

Przeczytaj także: korzyści zdrowotne i zalety melona

W przeciwnym razie melon

Plik melon jest dostępny w trzech różnych rozmiarach: mały do ​​samodzielnego spożywania (650 g), średni do zabawy w duecie (od 650 do 950 g) i duży do dzielenia się z innymi (ponad 950 g). Można go jeść na zimno lub na ciepło, na słono lub na słodko. Aby urozmaicić przyjemności, spróbuj smażonego na patelni, podawanego z kozim serem; w smoothie, zmieszany z jogurtem naturalnym; w sałatce, z fetą i bazylią ...

Jak wybrać melona?

Oto odwieczne pytanie! Jedni ważą, inni wąchają ... Najlepszą opcją jest obserwacja szypułki i lekkie pociągnięcie za nią: jeśli jest otoczona pęknięciami lub wydaje się gotowa do odpadnięcia, melon jest dojrzały!

Przepis: Pierś z kaczki z przyprawami i melonem

Dla 2 osób : 1 melon, 1 Kacza pierś, 30 g cukru, 1 cytryna, 1 anyż, 1 laska wanilii, kilka ziaren pieprzu, sól.

Pociąć skórę piersi kaczki. Na bardzo rozgrzanej patelni połóż ją skórą w dół. Pozostaw na 2 minuty na średnim ogniu, odwróć na 2 minuty. Zarezerwuj patelnię. Pierś z kaczki włożyć do naczynia, posolić i pieprzyć. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 ° C (7‐8) przez 6 minut, aby uzyskać „różowe” pieczenie (8 minut „średni”, 10 minut „dobrze wypieczony”). Przed pocięciem pozostawić na 5 minut pod arkuszem folii aluminiowej.

Zdejmij patelnię szklanką wody. Dodać anyż, wanilię, wymieszać. Gotować 3 min. Zdjąć z ognia.

Melona pokroić na 6 części. Usuń skórkę i nasiona.

Wyciśnij sok z cytryny.

Na patelni rozpuść cukier i sok z cytryny na małym ogniu, aż uzyskasz lekki karmel. Połóż ćwiartki melona i gotuj przez 5 minut z każdej strony.

Podzielić plasterki piersi kaczki i ćwiartki melona między talerze. Skrop sokiem i ciesz się!

Smacznego !

Przeczytaj także: korzyści zdrowotne i zalety melona

Ilustracje: © Melon de nos Régions


Wideo: JAK SCHUDNĄĆ I MIEĆ DOBRE SAMOPOCZUCIE RANO? MOJA WIECZORNA RUTYNA. (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Samur

    Gratuluję doskonałej odpowiedzi.

  2. Mainchin

    Dziękuję za pomoc w tej sprawie, tym prostsze, tym lepiej ...

  3. Deavon

    Zamiast krytyki lepiej jest napisać swoje opcje.

  4. Daikazahn

    Bardzo cenna odpowiedź

  5. Maiele

    Dawno mnie tu nie było.

  6. Joyanna

    Nie zawsze, czasem nawet wcześniej =)

  7. Fogerty

    Zgadza się, jest to niezwykła informacja



Napisać wiadomość