Kategoria Przepisy kulinarne

Rumsztyk, sos pieprzowy
Przepisy kulinarne

Rumsztyk, sos pieprzowy

Świetny klasyk w kuchni, rumsztyk z sosem pieprzowym jest równie smaczny co pachnący i okropnie pyszny Przygotowanie: 10 min Gotowanie: 2 min Stopień trudności: Łatwy Składniki na 4 osoby: 4 rumsztyki (po 140 g) 30 g pół masła -sel2 łyżeczki. oleju słonecznikowego 4 łyżki.

Czytaj Więcej

Przepisy kulinarne

Kremowa Zupa Munster

Prosty, szybki i niesamowicie gładki, ten kremowy przepis na zupę Munster, piwo, por i ziemniaki powinien Cię uwieść Składniki dla 4-6 osób: 600 g ziemniaków 1 por 100 g munster 20 g masła 50 cl bulion drobiowy 50 cl piwa 20 cl śmietanki w płynie Sól, pieprz Kremowa zupa Munster - Odetnij końce pora (zachowaj tylko 5 cm zieleni) i usuń pierwsze uszkodzone liście.
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Kotlety cielęce z goryczką, zapiekanka kasztanowa z cytryną

Składniki na 4 osoby: 2 x 300 g kotletów cielęcych (w filecie) 50 g masła 1 łyżeczka. 3 łyżki oleju 3 szalotki 5 cl likieru goryczkowego Sól, pieprz Zapiekanka z kasztanów 500 g kasztanów 40 g cukru 1/4 łodygi selera 15 cl białego bulionu drobiowego 5 cl świeżej śmietany Lukier 5 cl bitej śmietany 1 żółtko 1/2 żółtej cytryny Sól, pieprz Żeberka cielęce z goryczką, zapiekanka kasztanowa z cytryną - Skórkę każdego kasztana kroimy ostrym nożem.
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Karczochy z wątróbkami drobiowymi

Pyszny jako przystawka lub jako lekkie danie, ten przepis na karczochy i wątróbkę drobiową jest również łatwy do wykonania Składniki dla 4 osób: 50 cl bulionu drobiowego (lub warzywnego) 12 gotowanych bulionów karczochowych 400 g grzybów Paryża 450 g wątróbek drobiowych 20 g półsolonego masła Sól, świeżo mielony pieprz Biała zasmażka: 30 g półsolonego masła 30 g mąki Karczochy z wątróbkami drobiowymi Do białej zasmażki: - W rondelku rozpuścić masło na małym ogniu dodać mąkę.
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Zupa witaminowa z dynią i batatem

Gładka i bogata w witaminy zupa dyniowa, batat doprawiona pomarańczą to rozkosz Składniki na 4 osoby: 300 g dyni 200 g batata 1 cebula 60 g półsolonego masła 50 cl bulionu warzywnego 2 pomarańcze 10 cl płynnej śmietany Sól, świeżo mielony pieprz Witaminowa zupa z dyni i batatów - Dynię obierz, umyj, obierz i pokrój w kostkę.
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Baskijski placek z kurczaka

Prawdziwa baskijska specjalność, baskijska tarta pełna smaków i przypraw.Składniki dla 4 osób: 2 pomidory, 1 ząbek czosnku, 1 cebula, 1 czerwona papryka, 1 zielona papryka, 2 kotlety z kurczaka, 20 g masła, 1 łyżeczka. kawa papryka 1 gałązka tymianku 10 cl białego wina 1 łyżeczka. pozioma łyżka cukru trzcinowego 3 jajka 25 cl płynnej śmietany 1 szczypta pieprzu espelette 1 kruche ciasto z czystego masła Sól, świeżo mielony pieprz Baskijski placek z kurczaka, przepis Obierz pomidory, przekrój na pół, wysiej i pokrój na małe kawałki.
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Velouté ze słodkich ziemniaków z krewetkami

Latem tak jak zimą skosztuj pysznej zupy ze słodkich ziemniaków z krewetkami, łatwej i szybkiej do wykonania Składniki dla 4 osób: 60 g półsolonego masła 300 g krewetek 1 l bulionu warzywnego 400 g batatów 2 marchewki 1 seler - gałązka 1 bukiet garni 1 szczypta gałki muszkatołowej 15 cl niesłodzonego zagęszczonego mleka Sól, świeżo zmielony pieprz> W holenderskim piekarniku rozpuść 30 g masła i gotuj krewetki przez 2 minuty.
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Zupa grochowa i escarole

Sałatka jesienna par excellence, escarole jest odporna na zimno i bardzo dobrze zbiera się pomimo mrozu, jeśli jest dobrze przykryta.To jest zupa z eskaroli i groszku, pyszna i łatwa! Składniki na 4 osoby: 1 saszetka escarole Florette60 g groszek 4 gałązki tymianku 2 liście laurowe 2 kostki bulionu drobiowego Sól i pieprz Przepis na zupę z eskaroli i rozłupanego grochu Moczyć rozłupany groszek przez 1 godzinę w misce wypełnionej zimną wodą.
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Zupa jarzynowa w stylu minestrone

Oto urozmaicona zupa jarzynowa gotowana w stylu minestrone, która powinna zachwycić i zaskoczyć Twoich gości, jest pyszna! Składniki na 4 osoby: 40 g ciecierzycy 70 g czarnej fasoli 1 l wody 1 pomidor 1 cukinia 20 g masła 1 cebula200 g fasoli płaskiej 50 g wermiszelu 15 cl płynnej śmietany 50 g emmentalu Świeże zioła (bazylia lub inne) Papryka espelette Gruba sól Sól, świeżo mielony pieprz Zupa Minestrone - Ciecierzycę i czarną fasolę namoczyć w misce na 12 godzin.
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Wegetariańskie bajgle

Składniki na 4 osoby 1 bakłażan 1 łyżeczka. olej z pestek winogron ½ żółta papryka 2 marchewki sok z 1 pomarańczy 1 łyżeczka. syropu z agawy 2 łyżki. oleju z orzechów laskowych 1 łyżeczka. łyżki oleju konopnego 4 bułeczki 250 g serka twarogowego 50 g mesclunu (lub rukoli) Gruba sól, fleur de sel, świeżo mielony pieprz Wegetariańskie bułeczki - Bakłażan umyć i posiekać, odsączyć w grubej soli przez 30 minut.
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Stek wołowy z Livarotem

Ten przepis na stek wołowy z Livarotem, przepysznie doprawiony serkiem Norman, powinien Cię uwieść Składniki dla 4 osób: 4 steki wołowe (po 170 g każdy) 8 gałązek szczypiorku 2 żółte cebule 55 g półosolonego masła 10 cl bulionu cielęcego 100 g livarot (lub epoisse) 5 cl świeżej śmietany (30 tłuszczu) 1/2 łyżeczki.
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Paszteciki warzywne (marchewka i cukinia)

Składniki na 4 osoby: 2 marchewki, 1 cukinia, 1 cebula, 60 g masła, 1 gałązka tymianku, 2 jajka, 50 g startego sera, 2 łyżki. łyżka mąki Sól, świeżo zmielony pieprz Przygotowanie: 20 min - Gotowanie: 25 min Paszteciki warzywne - Umyj i zetrzyj marchewkę i cukinię. - Obierz i drobno posiekaj cebulę.
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Sałatka Jabłkowo-Comté

Pyszny przepis na jesień, ta sałatka z jabłkiem i Comté oferuje słodką mieszankę słodkich i słonych składników. Składniki dla 4 osób: Mesclun dla 4 osób 120 g Comté1 królowa jabłek reinettes 1 szalotka 1 łyżeczka. łyżka octu balsamicznego 3 łyżeczki. łyżki oleju słonecznikowego Fleur de sel Pieprz mielony - Wymieszane zielenie umyć i wycisnąć.
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Tarta porowa

Oto najsłynniejszy flamiche z pora, równie łatwe jak szybkie Składniki na 4 osoby: 1 ciasto francuskie 1 jajko (złocenie) Udekorować 2 białka pora 40 g masła 2 łyżeczki. łyżki crème fraîche (30 tłuszczu) 1 jajko 1 szczypta gałki muszkatołowej Drobna sól, świeżo zmielony pieprz Przeczytaj także: przepis na pyszne ciasto z porami Flamiche z pora Do dekoracji: - Umyj, zmiel pora, zmiel je na 40 g masła.
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Sałatka szpinakowa z małżami i jogurtem

Lekki i pełen smaku, ten przepis na sałatkę szpinakową z małżami i jogurtem jest pyszny Składniki dla 4 osób: 200 g świeżego szpinaku (lub młodych pędów) 1 gruszka (Conference) 1/2 cytryny 4 pomidory wiśnie Łuski 800 g sercówek 1 szalotka 1 ząbek czosnku 30 g masła 1/2 kieliszka białego wina Sos 1 szalotka 1 łyżeczka.
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Pizz'tartiflette

Strasznie smaczna pizza tartiflette to łatwy i szybki przepis na 4 osoby: 240 g ciasta na pizzę 25 g masła 1 łyżeczka. 2 łyżki oliwy 2 plastry wędzonego boczku (grubość 0,5 cm) 2 cebule 1 ząbek czosnku 20 cl gęstej śmietany 250 g ziemniaków 250 g tartiflety pizzy reblochon Pizza tartiflette - umyć skórę i ugotuj ziemniaki w zimnej, osolonej wodzie z gruboziarnistą solą.
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Paupietty cielęce faszerowane pieczarkami

Oto przepyszny przepis na paupietty cielęce nadziewane pieczarkami Składniki na 8 osób: 8 kotletów cielęcych po 150 g farsz: 1 kg schabu 40 g szalotki 15 g czosnku 20 g pietruszki 2 jajka 1 cl madera 200 g pieczarek 30 g masła 1 łyżeczka. łyżki oliwy z oliwek Sól, świeżo mielony pieprz Do sosu chasseur: 40 g szalotki 400 g grzybów paryskich 30 g masła 2 cl koniaku 10 cl białego wina 40 cl brązowego bulionu cielęcego 20 g pasty pomidorowej 20 g pietruszka 20 g estragonu Roladki cielęce nadziewane pieczarkami> Ubij kotlety cielęce.
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Sałatka kręcona, pomarańcza, gouda i pekan

Oto przepis na sałatkę kręconą z pomarańczą, serem i orzechami pekan, równie łatwy, jak szybki w wykonaniu.To pełen świeżości i lekkości pomysł na najlepsze przygotowanie świątecznych posiłków.Składniki dla 4 osób: 1 torebka sałatki curly Florette 2 duże pomarańcze 150 g starej Gouda 100 g orzechów pekan.
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Quinoa Tabbouleh

Lekka i doskonała dla zdrowia komosa ryżowa tabbouleh to łatwy i szybki przepis do przygotowania i doskonały w sezonie.Składniki dla 4 osób: 125 g komosy ryżowej 60 g surowego buraka Comté1 pęczek pietruszki 2 dymki 1 sok z cytryny 2 dobre szczypty Papryka Espelette 2 łyżeczki. łyżki oliwy z oliwek
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Cienka tarta z cierpkimi jabłkami

Składniki na 1 ładny placek 3 jabłka (Granny Smith) 60 g półsolonego masła 60 g cukru Ciasto kruche 250 g mąki 125 g półsolonego masła 5 cl wody 1 jajko 1 szczypta soli Przygotowanie: 25 min - Gotowanie: 45 min Delikatna tarta z cierpkimi jabłkami Ciasto kruche (do przygotowania dzień wcześniej): - W robocie kuchennym wymieszać mąkę, sól i zimne masło pokrojone na małe kawałki.
Czytaj Więcej
Przepisy kulinarne

Zupa z pasternaku pomarańczowego

Pasternak to lekko słodki owoc, który doskonale komponuje się z pomarańczami, szczególnie w tym przepysznym przepisie na zupę z pasternaku z pomarańczą Składniki na 4 osoby: 600 g ziemniaków pasternak 1 pomarańcza 30 cl mleka półtłustego 1 cebula 20 g półsolone masło 50 cl bulionu warzywnego Sól, świeżo zmielony pieprz.
Czytaj Więcej